Los precios del ganado gordo con destino a faena corrigieron a la baja durante la última semana. De acuerdo a la reunión de precios de la ACG de este lunes, “con demanda mejor posicionada” y una “faena estable”, se dio un “leve ajuste en los valores”.
Los novillos quedaron con una referencia media de US$ 5,62 por kg carcasa (-4 cents) en los negocios cerrados en la primera semana de junio, en cambio las vaquillonas cerraron sin cambios en US$ 5,50, mientras que las vacas gordas quedaron en US$ 5,26 (-3 cents).
El novillo especial de exportación bajó 3 cents a US$ 5,66 por kg a la carne.
En lo que respecta a la reposición, la “demanda continúa actuando con cautela frente a una oferta pretenciosa”, según el comentario de los intermediarios.Así, los terneros quedaron con un valor medio de US$ 4,18 (-1 cent), las terneras a US$ 3,97 (-1 cent), y la vaca de invernada a US$ 2,35 (-5 cents).
Finalmente en los ovinos con destino a faena, se apreció “una escasa actividad” y un “mercado firme”. Los corderos quedaron con una referencia en la tabla de la ACG de US$ 6,11 por kg a la carne (+4 cents), los capones de US$ 5,16 (+3 cents), y las ovejas de US$ 5,08 (+4 cents).
