El promedio de la zafra 2025/26 fue de kg/ha 9.338. La variedad INIA Merín volvió a liderar en área sembrada y productividad. INIA advirtió que existe una alta probabilidad de un evento Niño para la próxima zafra.
El sector arrocero uruguayo volvió a demostrar su capacidad de respuesta frente a un contexto desafiante y cerró la zafra 2025/26 con un rendimiento promedio de kg/ha 9.338, uno de los más altos de su historia reciente. Así se destacó durante el XXII Taller de Evaluación de Zafra de Arroz organizado por INIA Treinta y Tres, que reunió a productores, molinos y técnicos de toda la cadena. De las seis últimas zafras, en cinco se ha logrado superar el umbral de los kg/ha 9.000.
El relevamiento realizado por INIA abarcó el 85% del área sembrada del país, equivalente a 139.760 hectáreas, distribuidas principalmente en el este (72%), seguido por el centro y el norte (14% cada uno). Según el investigador Federico Molina, se trató del sexto año en que el cultivo supera los kg/ha 9.000, con excepción de la zafra 2023/24.
INIA Merín lideró en área y rendimiento
La variedad INIA Merín volvió a consolidarse como la principal referencia del sector, ocupando el 38% del área nacional y alcanzando un rendimiento promedio de kg/ha 9.716, el más alto entre los materiales evaluados.
“Siempre que tenemos más Merín, tenemos más media de rendimiento”, destacó Molina durante la presentación de resultados.
Detrás de Merín se ubicaron Gurí INTA CL (18% del área), CL19231 (12%), INIA Olimar (12%), INIA Tacuarí (5%) y otras variedades (15%). Mientras Merín predominó en el este y centro del país, en el norte la variedad más sembrada fue INIA Olimar, con 58% del área regional.
El norte alcanzó los mayores rendimientos
A nivel regional, el norte fue la zona de mejor desempeño productivo, con un promedio de kg/ha 9.655, superando al centro (kg/ha 9.302) y al este (kg/ha 9.282).
Desde INIA destacaron que la campaña estuvo favorecida por muy buenas condiciones durante la siembra y la implantación, especialmente en la zona este. Además, las condiciones climáticas durante la cosecha permitieron preservar la calidad del cultivo.
INIA advierte sobre un probable evento Niño
Pensando en la próxima zafra, el investigador Álvaro Roel adelantó que los modelos climáticos muestran una alta probabilidad de un evento Niño entre octubre de 2026 y enero de 2027.
Según explicó, existe una probabilidad superior al 90% de que se configure un evento Niño y más de 50% de que alcance una intensidad fuerte o muy fuerte.
Roel recordó que históricamente los años Niño suelen asociarse con menores niveles de productividad en arroz y anticipó un escenario de lluvias por encima de lo normal para la primavera, particularmente en el norte del país.
Fuente: Con base en INIA
