China reconoció oficialmente a todo el territorio brasileño como libre de fiebre aftosa sin vacunación, una decisión que abre la puerta a una ampliación de las exportaciones de proteínas animales hacia el principal destino de las carnes brasileñas.
Durante la ceremonia de apertura de las LIII Jornadas Uruguayas de Buiatría, realizadas en Paysandú, la presidenta del Centro Médico Veterinario de Paysandú (CMVP), Dra. Carmela Dos Santos, planteó una serie de preocupaciones vinculadas al ejercicio la labor profesional, la sanidad animal y las políticas públicas relacionadas con el sector agropecuario.
Australia exportó 152.438 toneladas de carne vacuna en mayo, el mayor volumen mensual de su historia, superando el récord anterior de poco más de 150.400 toneladas registrado en julio de 2025. El volumen embarcado fue 18% superior al de mayo del año pasado y unas 11.500 toneladas mayor que el ya elevado nivel de abril.
Felipe Alfaro señaló que la industria ajustó posiciones esta semana y que el mercado del ganado gordo atraviesa una etapa de transición. La reposición continúa fluida, aunque con algo más de oferta típica de la entrada al invierno.
Los fundamentos de oferta y demanda siguen jugando a favor del negocio de la producción de carne vacuna, y también de la ovina. No obstante, da la sensación de que siempre hay algún ruido que deja abierto un manto de incertidumbre latente.
La posibilidad de que la administración Trump elimine o flexibilice aranceles para la carne importada sigue generando incertidumbre entre los compradores, pese a que hasta ahora no hubo medidas concretas.
El USDA confirmó la detección del primer caso de gusano barrenador del Nuevo Mundo (NWS) en territorio estadounidense. El foco fue identificado en un ternero de tres semanas de edad en el condado de Zavala, Texas, donde las larvas fueron encontradas en la zona umbilical. Hasta el momento no se han reportado nuevos casos.
Un intermediario consideró que el mercado de hacienda atraviesa un momento “engañoso”, ya que en las últimas semanas apareció algo más de oferta, pero sin que eso implique un “cambio estructural” en la disponibilidad de ganado.
El índice del Novillo Mercosur de World Beef Report (WBR) cerró estable durante la última semana. El precio de la materia prima quedó con una referencia de US$ 4,93 por kg carcasa, apenas 1 centavo por debajo de siete días atrás.
El valor medio de exportación de la carne vacuna uruguaya en mayo volvió a ser récord, manteniendo una tendencia alcista sin interrupciones desde enero de este año.De acuerdo con datos de Aduanas con base en solicitudes de exportación, Uruguay exportó en mayo 25.827 toneladas a un valor medio de US$/t 8.515.
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