El sector exportó más volumen de leche en polvo y manteca, pero la caída de los precios promedio dejó la facturación apenas por debajo de la del año pasado.
El taller, realizado en el Instituto Plan Agropecuario y Veterinaria, combinó aspectos sanitarios, nutricionales y de bienestar animal con herramientas digitales para planificar y monitorear este período clave de la lactancia.
El indicador teórico combinado que sigue el Instituto Nacional de la Leche (Inale) mostró una nueva mejora mensual y achicó a una mínima expresión la caída frente al año pasado.
El evento 119 de Global Dairy Trade Pulse, este martes 13 de octubre de 2026, concluyó con incrementos en las cotizaciones promedio de la leche en polvo descremada, la leche en polvo entera y la manteca, mientras que la grasa anhidra prolongó su tendencia a la baja.
En el cierre de la 82.ª edición de la exposición lechera, el secretario de la Presidencia planteó que el país necesita acordar una agenda de largo plazo, y reiteró anuncios sobre riego, energía y apertura de mercados.
Nestlé anunció su mayor alianza internacional de marcas hasta la fecha: un acuerdo por varios años con la NBA que convertirá a Milo, Nescau y Nesquik en socios oficiales de la liga estadounidense de básquetbol. Según informó FoodNavigator, comenzará el 1 de enero de 2027 y abarcará 21 mercados de cuatro continentes.
La cooperativa mantiene un fuerte crecimiento de la producción respecto al año pasado, aunque el pico de primavera quedaría por debajo de las previsiones iniciales. La falta de lluvias sobre fines de agosto y durante setiembre moderó la curva, explicó el vicepresidente de Conaprole, Alejandro Pérez Viazzi.
Desde este 9 al 18 de octubre se desarrollará la Semana del Queso del Uruguay, con actividades vinculadas a la producción, gastronomía, capacitación y turismo. La agenda tendrá como uno de sus puntos centrales el 20º Concurso de Quesos del Uruguay, que volverá a recibir productos y jurados de otros países de América Latina.
La fuerte demanda internacional de lácteos orgánicos llevó a Fonterra a cerrar la campaña 2025/26 con un precio récord de NZ$ 14,13 por kilo de sólidos lácteos para sus productores certificados.
La licitación 413 de Global Dairy Trade (GDT), la primera de octubre, este martes 6, confirmó la tendencia de la leche en polvo descremada (LPD) por encima de la leche en polvo entera (LPE), ambos productos con subas. En tanto que la manteca y los quesos cotizaron en baja.
