El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial presentó un leve aumento de 0,1% en setiembre a US$ 1.788 por cabeza. De acuerdo a lo que informó el INAC, se registró un incremento de valor de la canal al mercado interno y el precio del cuero fresco, compensado parcialmente por la estabilidad en el valor de la canasta de exportación y las menudencias y subproductos.
En setiembre, el valor de la hacienda mostró un aumento de 3,2%, ubicándose en US$/cabeza 1.536. Por su parte, el valor agregado industrial (VAI) disminuyó en US$ 46 (-15,4%) el pasado mes, a US$/cabeza 252. Así, la participación del margen de los frigoríficos en el Novillo Tipo cayó al 14,1%, su menor nivel desde julio de 2022 (13,2%).
En lo que va de este año, la participación de la hacienda en el Novillo Tipo es del 79% y del 21% para el VAI, versus el 74% y 26% registrado en 2024, respectivamente.
