“Con aumento de actividad y demanda que continúa proponiendo menores valores, se dificulta la concreción de nuevos negocios”, dijo la ACG tras su reunión de precios de ese lunes. Así, la referencia (promedio) para el novillo perdió 7 cents la última semana a US$ 5,33 por kg a la carne, al igual que la vaca gorda (US$ 5,03) y la vaquillona (US$ 5,21).
La baja del mercado fue bastante más marcada que hace siete días atrás, cuando la referencia para el novillo había cedido 2 cents por kg a la carne.
Por otro lado, “con oferta creciente y con más kilos, propios de la época, leve ajuste de valores”, dijo la ACG sobre el mercado de reposición. El precio promedio del ternero perdió 9 centavos en la última semana a US$ 3,42 por kg en pie, la ternera (-4 cents) a US$ 3,19, mientras que la vaca de invernada bajó 8 cents a US$ 2,23 por kg.
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En lo ovinos, por su parte, se apreció un mercado “demandado y firme”, aunque con “entradas dispares”. Los corderos avanzaron 6 cents a US$ 5,59 por kg carcasa, los capones 5 cents a US$ 4,78, y las ovejas 2 cents a US$ 4,70.
