El ritmo de faena vacuna se contrajo por tercera semana consecutiva y registró su menor volumen en dos meses. De acuerdo a los datos que divulgó el INAC, en la semana al 13 de diciembre se procesaron 41.295 vacunos, una retracción semanal del 10% (-5.289 cabezas).
El descenso más marcado (-17%) se dio en la categoría de vacas, que totalizó 14.942 cabezas, unos 3 mil animales menos que siete días atrás. En tanto, las vaquillonas sumaron 6.527 (-13%), unas 1.000 cabezas menos que la semana anterior.
En cambio, la actividad de novillos tuvo una retracción muy menor (-1,6%), totalizando 19.080 (-326).
El ranking semanal de faena por planta estuvo liderado por Tacuarembó-Marfrig (6.065), Las Piedras (4.342), Pando-Urgal (3.645), y Canelones-Minerva (3.540).
También aflojó la de ovinos
La faena de ovinos también tuvo una afloje durante la última semana y parece haber dejado atrás el pico de casi 50 mil cabezas de la semana anterior. En la semana al 13 de diciembre se industrializaron 42.175 lanares, una retracción del 14% respecto a siete días atrás (-7 mil cabezas).
La categoría más numerosa fue la de coderos (26.757), aunque se procesaron unas 3 mil cabezas menos que siete días atrás. También hubo descenso en borregos (-2.525 a 1.296 cabezas), mientras que en ovinos adultos los descensos fueron más moderados: capones (-736 a 3.567) y ovejas (-736 a 10.366).
El ranking semanal lo lideró con luz frigorífico San Jacinto (17.920 cabezas, 42,5% del total), seguido por Las Piedras con 11.519 (27%), y Frigocerro con 7.198 (17%).
