La drástica caída de la producción derrumbó las exportaciones uruguayas de carne vacuna. Los datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas para abril dan cuenta del volumen más bajo desde enero de 2020, más de seis años atrás.
El primer mes de 2020 registró muy bajos volúmenes de exportación debido al freno que había impuesto China a la financiación de los importadores a partir de noviembre de 2019, lo que detuvo de forma inmediata el espiral alcista de los precios que se registraba hasta ese momento. Ahora, la razón del reducido volumen embarcado al exterior no tiene relación con la demanda, que es intensa, sino con la caída de la oferta.
En abril Uruguay exportó 19.692 toneladas peso embarque de carne vacuna fresca, 10 mil tons menos que en marzo y 13 mil por debajo de abril de 2022.
En el primer cuatrimestre Uruguay exportó 110 mil toneladas de carne vacuna, 14,5% menos que en el mismo período de 2025.
Valor medio superó los US$/t 8.000
La baja del volumen fue parcialmente compensada por el aumento del valor medio de exportación. Por primera vez en la historia las exportaciones uruguayas de carne vacuna superaron los US$ 8.000 por tonelada peso embarque.
El aumento respecto a marzo fue de 5,3% (US$/t 412) y de 21,1% en la comparación anual. Desde que comenzó la actual tendencia al alza a fines de 2023 la suba es de 55%.
El ingreso de divisas en abril por este concepto fue de US$ 161 millones, un descenso mensual de 30% (US$ 69 millones), a la vez que el volumen se contrajo 34% mensual.
Además del aumento en los valores medios de exportación a todos los principales destinos, un mayor peso relativo de los embarques de enfriado también contribuyó al aumento del valor medio.
En el cuatrimestre el valor medio de exportación fue de US$/t 7.634, con un aumento anual de 18,6%.
