Los precios de la hacienda con destino a faena mantuvieron su tendencia de leves correcciones a la baja durante la última semana hábil de junio. “Con faena sostenida, continúa la disparidad entre plantas. Mercado estable”, resumió la ACG en su comentario.
Los intermediarios fijaron una referencia en su planilla de precios de US$ 5,55 para el promedio de los novillos (-2 cents) y de US$ 5,18 para la vaca gorda (-1 cents). La vaquillona, en cambio, ganó 3 cents durante la última semana a US$ 5,45 por kg a la carne.
El novillo especial de exportación quedó con un valor medio de US$ 5,60, en baja de 1 centavo respecto a siete días atrás.
En lo que respecta a la reposición, “con menos oferta, acorde a la época, y una demanda cautelosa debido al clima”, el mercado se mostró “firme”, según la ACG. El ternero quedó con un valor medio de US$ 4,18 por kg en pie (-1 cent), la ternera de US$ 3,98 (-1 cent), y la vaca de invernada de US$ 2,32 (-1 cent).
Finalmente, en los ovinos con destino a faena se apreció un “mercado firme y demandado”. Los precios de las tres categorías informadas quedaron sin cambios: corderos a US$ 6,13 por kg carcasa, capones a US$ 5,20, y ovejas a US$ 5,11 en el promedio de los negocios.
