En medio de una semana atípica por la Pascua, los precios de la hacienda arrancaron la primera semana de abril sin grandes cambios respecto al cierre de marzo. “Semana con escasa actividad por el feriado; continúa la disparidad en el mercado y la formación del mismo”, dijo la ACG en su comentario de este lunes.
Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 5,20 por kg carcasa para los novillos (+1 cent), de US$ 4,82 para la vaca gorda (=), y de US$ 5,11 para la vaquillona (+5 cents).
Los novillos especiales de exportación ganaron 2 cents y quedaron a US$ 5,24 por kg a la carne de promedio, al igual que los especiales de abasto (-3 cents).
En los ovinos, en tanto, se apreció una “buena demanda ante una reducida oferta; firmeza en valores”, resumió la ACG. La planilla para el cordero pautó un valor medio de US$ 5,87 por kg a la carne (+2 cents), de US$ 4,98 para los capones (+1 cent), y de US$ 4,90 para las ovejas (+1 cent).
Finalmente, en la reposición se dio una “escasa concreción de negocios ante una oferta pretenciosa donde la demanda se mantiene expectante”. Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 4,07 por kg para los terneros (+3 cents), de US$ 3,67 para la ternera (+4 cents), y de US$ 2,28 por kg para la vaca de invernada (-2 cents).
