El valor generado por la venta de todos los productos de un Novillo Tipo 2.0 luego del proceso industrial presentó un aumento de 3,7% en noviembre a US$ 1.857 por animal y tocó un nuevo máximo en el año, según informó el INAC. Además, quedó muy cerca de igualar el récord nominal de US$ 1.870 alcanzado en mayo de 2022.
El pasado mes se observó un incremento de valor de la canasta de exportación, menudencias y subproductos, que fue compensado parcialmente por la baja de la canal al mercado interno y el precio del cuero fresco.
En noviembre, el valor de la hacienda mostró una reducción de 2,3% (-US$ 36), ubicándose en US$/cabeza 1.542. Por su parte, el valor agregado industrial (VAI) aumentó 48% versus octubre (+US$ 102), colocándose en US$ 315.
Así la participación del VAI en el NT pasó del mínimo anual de 12% alcanzado en octubre a 17% en noviembre. De todas formas, está tres puntos por debajo de la media del año.
En el acumulado de enero-noviembre de 2025, el valor del Novillo Tipo alcanzó US$ 1.722, con una participación de 80% para la hacienda y 20% para el valor agregado industrial. Estas proporciones resultan similares a las registradas en el mismo período de 2022 cuando la hacienda pesaba un 82% y el valor agregado industrial era de 18%.
Respecto a noviembre del año pasado, el VAI está un 22% por debajo, mientras que el valor de la hacienda registra un aumento del 31% en igual período.
