La debilidad de la moneda brasileña hizo bajar la referencia del valor medio regional del ganado a faena. El Índice WBR del Novillo Mercosur perdió 3 cents en la semana a US$ 4,84 el kilo carcasa.
Australia alcanzaría en 2026 un récord de 2,99 millones de toneladas de carne vacuna, con una faena superior a 10 millones de cabezas y exportaciones también en máximos, según el USDA. Para 2027 se prevé una moderación, aunque tanto la producción como las ventas externas continuarían en niveles históricamente elevados.
Las importaciones chinas de carne vacuna brasileña alcanzaron este 29 de setiembre las 1,106 millones de toneladas previstas bajo la salvaguarda. Brasil es el segundo proveedor en completar su cupo, después de Australia, que a fines de junio agotó las 206 mil toneladas asignadas.
La exportación de vacunos en pie se contrajo en agosto tanto en la comparación mensual como en la anual. De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), en agosto se exportaron 18 mil vacunos en pie, 16 mil menos que en julio y 12 mil por debajo del mismo mes de 2025.
Turquía autorizó para 2027 la importación de 480 mil bovinos machos para engorde, 20 mil cabezas menos que el cupo de 500 mil animales establecido para 2026. La reducción interanual es de 4%.
Brasil dejará de exportar más de 2 mil toneladas de su cupo Hilton 2026/27 (de 10 mil tons) por la suspensión europea a la carne brasileña, con una pérdida superior a US$ 22 millones.
"Con faena contenida y una demanda más activa, el mercado busca un equilibrio", dijo la ACG en su comentario de este lunes, que dejó sin cambios la referencia para el novillo gordo y la vaquillona, mientras que elevó en 1 centavo el precio para la vaca.
Aunque registró un moderado aumento, la faena de vacunos se mantuvo por debajo de las 30 mil cabezas por segunda semana consecutiva.
En la semana al 26 de setiembre INAC informó que se procesaron 28.969 vacunos, 1.210 más que en la anterior (+4%), aunque 10.765 menos que en el mismo período del año pasado.
Las redadas del servicio de inmigración en el suroeste de Kansas afectaron la pasada semana a trabajadores de la cadena cárnica y podrían presionar al alza los precios de la carne vacuna en un momento de costos ya elevados para el consumidor.
