Los US$ 5 por kilo carcasa que predominaron como valor medio del ganado a faena en la región hasta la primera quincena de mayo quedan cada vez más lejos. El Índice WBR del Novillo Mercosur bajó nuevamente esta semana a US$ 4,72 el kilo carcasa, un descenso semanal de 6 cents y de US$ 36 cents si se compara con el pico anual alcanzado en la segunda quincena de abril.
La medida podrá aplicarse de forma inmediata cuando existan razones fundadas de urgencia y no podrá extenderse más allá de 90 días, según consta en un artículo del proyecto de ley de Rendición de Cuentas.
La medida, de carácter reservado, busca prevenir la reiteración de riesgos por residuos de medicamentos veterinarios, plaguicidas o contaminantes ambientales en productos de origen animal.
La oferta de animales terminados a pasto sigue siendo escasa, pero enfrenta una demanda que se maneja de forma cautelosa al observar la presión bajista que se advierte en los principales mercados de exportación.
El lunes por la tarde el sindicato de Establecimientos Colonia, propiedad de MBRF, aceptó la propuesta del Ministerio de Trabajo y la empresa de reducción de la masa salarial, lo que permitirá que la próxima semana reanude la actividad de faena.
Si bien son volúmenes relativamente chicos, en mayo pasado fueron récord las importaciones de carne brasileña, con un total de poco más de 3.000 toneladas de carne (cerca de 615 toneladas de enfriada y 2.395 toneladas de carne congelada), de acuerdo con los datos del INDEC.
Varios frigoríficos exportadores brasileños comenzarán a otorgar vacaciones colectivas y reducirán la actividad de algunas plantas a partir de julio, en previsión del agotamiento de la cuota anual de 1,106 millones de toneladas de carne vacuna que China permite importar con el arancel preferencial de 12%.
Los precios de la hacienda con destino a faena mantuvieron su tendencia de leves correcciones a la baja durante la última semana hábil de junio. “Con faena sostenida, continúa la disparidad entre plantas. Mercado estable”, resumió la ACG en su comentario.
En los primeros cinco meses de 2026 Uruguay exportó 96.569 vacunos en pie, unas 20 mil cabezas menos que en los mismos meses de 2025, según datos del INAC. En junio, de acuerdo con datos de solicitudes de exportación informados por Aduanas, esta corriente comercial ganó dinamismo.
Una delegación multisectorial organizada por el Ministerio de Exteriores de Brasil viajó a Caracas para explorar la reactivación de las exportaciones de carne bovina a Venezuela, un mercado que llegó a absorber 160.000 toneladas y generar US$ 852 millones en ingresos en 2014 antes de quedar prácticamente paralizado desde mediados de 2015 como consecuencia de la crisis económica del país caribeño.
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