Los Estados miembros de la Unión Europea acordaron impulsar una nueva postergación de la entrada en vigor del Reglamento contra la Deforestación (EUDR), que ahora pasaría a aplicarse a partir del 30 de diciembre de 2026 para medianas y grandes empresas, y desde junio de 2027 en el caso de micro y pequeñas.
El Ing. Agr. Alejandro La Manna, técnico del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), fue el disertante de la jornada “Estrés calórico: el IVA oculto de la ganadería”, organizada junto a Cooperativa Calsal. Insistió en que la mitigación del estrés calórico es económicamente rentable y que la falta de previsión puede costar vidas animales y pérdidas de rendimiento difíciles de revertir.
Durante octubre China importó unas 490 mil toneladas de carnes y menudencias por US$ 2.074 millones, de acuerdo con información del GACC dada a conocer por OIG+X. De ese total, 280 mil toneladas eran carne y menudencias vacunas por US$ 1.558 millones, 17,9% por encima del mismo mes del año pasado.
Las señales de estabilización del mercado de ganado a faena que se advertían la semana pasada se confirmaron. La operativa de animales terminados a pasto no es abundante —el grueso de la faena en buena cantidad de plantas es ganado de corral, sea o no para cuota 481—, pero los negocios se cierran dentro del mismo rango de precios de la semana anterior, con mayores posibilidades de alcanzar los valores de punta para animales especiales y pesados, que son los que más escasean.
El valor medio del ganado a faena en la región subió por cuarta semana consecutiva, en esta oportunidad apuntalada por un salto en las referencias argentinas. El Índice WBR del novillo Mercosur subió 6 cents en la semana a US$ 4,33 el kilo carcasa y acumula un aumento de US$ 31 cents en las últimas cuatro.
El diputado Carlos Rydström (Vamos Uruguay – Partido Colorado) expresó su "profunda preocupación" tras la comparecencia del presidente de INAC, Gastón Scayola, quien confirmó que Uruguay "no tiene una estrategia frente al acuerdo comercial entre EEUU y Argentina", expresó el legislador en su cuenta de X.
Tras un fuerte ajuste bajista desde mediados de octubre, los precios de la hacienda insinúan haber alcanzado cierta estabilidad. “Demanda con mayor interés de compra, ingresando en la recta final de la ventana de cuota; se atenúa el ajuste de valores, con entradas más cortas”, dijo la ACG en su comentario tras su reunión de precios de este lunes 17 de noviembre.
Investigadores de la Universidad Hebrea de Jerusalem, en colaboración con la empresa israelí Believer Meats, anunciaron un avance científico que podría transformar el mercado global de la carne cultivada.
Los datos primarios dados a conocer por el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística (IBGE) confirman una faena récord de vacunos en el tercer trimestre de 2025, superando con relativa amplitud los registros anteriores.
En lo que va del segundo semestre de 2025 la faena de vacas tuvo un alza consistente. Hace 22 semanas que se faenan más vacas que en el mismo período del año anterior, en el cual se acumula un aumento en la actividad con la categoría del orden de las 50 mil cabezas.
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