Tal como se esperaba, se produjo un descenso adicional del nivel de actividad de la industria frigorífica la semana pasada. La suspensión de actividades en frigorífico Tacuarembó, de Marfrig, se sumó a la de Carrasco, de Minerva. Fueron 23 las plantas con actividad, una menos que en la anterior y dos menos que dos semanas atrás.
El presidente del Centro Médico Veterinario de Salto, Dr. Jaime Sanchís, señaló que “el problema de la garrapata viene desde hace años y en el norte estamos bastante más complicados que en el este del país”. Y agregó que “de los test de sensibilidad que realizamos en la mayoría de los productores, casi ningún producto funciona”. Esta situación deja al productor y al veterinario con muy pocas alternativas eficaces, determinando que los despachos de tropa hacia otras zonas sean de alto riesgo sanitario, tanto para los animales como para los profesionales. “Si el veterinario no conoce el predio, no sabe qué droga funciona ni la carga parasitaria, ni qué potreros están más contaminados. Certificar que un ganado está libre de garrapata en esas condiciones es riesgoso”, advirtió.
Las exportaciones de carne y subproductos vacunos de Estados Unidos totalizaron 97.266 toneladas en mayo, una caída del 12% interanual y el volumen más bajo en casi cinco años. En términos de valor, se registraron US$ 798,7 millones, un descenso de 11,5% y el nivel más bajo en 18 meses. En el caso de la carne, el volumen embarcado fue de 76.967 toneladas por US$ 716 millones. Entre enero y mayo, las exportaciones acumularon 508.293 toneladas, un 5% menos que en igual período de 2024, con un valor total de US$ 4.150 millones (-3%).
Las posibilidades de que la nueva operación que planteó Minerva para quedarse con tres plantas de Marfrig en Uruguay (La Caballada, Colonia e Inaler) y luego desprenderse de dos (Colonia al grupo indio Allana en forma inmediata e Inaler a un tercero en un plazo de 24 meses) comienzan a acotarse.
En pleno invierno, el campo natural atraviesa un período de crecimiento prácticamente nulo, afectado por heladas tardías, escasa radiación solar y temperaturas mínimas. El Ing. Agr. Martín Jaurena, investigador del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) especializado en campo natural, dijo que la situación actual es de “tasas de crecimiento negativas”, donde “el pasto no creció, no generó hojas nuevas y se siguieron muriendo hojas”.
*Por Ing. Agr. José Manuel Mesa Cacheiro
En estos días, ha comenzado a rodar una crítica que dice que el proyecto PROCRÍA no tendrá impacto relevante en la ganadería nacional. El argumento es concreto: el número adicional de terneros que se produciría, aun en el mejor de los escenarios, no movería la aguja del stock ganadero del país. Es cierto. Si nos limitamos a la cantidad, si reducimos la ganadería a una cifra en el balance, la crítica tiene asidero.
Si se efectiviza el anuncio del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de aplicar un arancel adicional de 50% a los productos importados desde Brasil, será un cambio cualitativo relevante en el comercio internacional de carne vacuna.
El mercado del ganado gordo opera con firmeza, con una oferta “justa” y con buenos niveles de faena “para lo severo que ha sido el invierno”, dijo Jose Aicardi, director de Megaagro, a Informe Tardáguila.
Para el empresario los precios de novillos y vacas a faena “se pegaron bastante”, dado que los topes se mantienen en los niveles alcanzados algunos días atrás, en tanto que los animales que no son especiales, sino gordos buenos, logran algunos centavos más.
Quizás haya un antes y un después del anuncio de Trump de imponer un arancel de 50% a los productos brasileños a partir del 1° de agosto. Quizás, no. Con Trump nunca se sabe. Pero lo que es un hecho es que el mercado de exportación de carne a Estados Unidos ya estaba paralizado desde antes de ese anuncio.
“Ayer (por el lunes) el mercado se murió, ahora hay que esperar unos días”, opinó un trader que opera con el mercado estadounidense. Manejó últimas referencias de la semana pasada, cuando el mercado estaba más animado, a US$ 5.150-5.170 CFR para la carne magra 90 CL, el grueso de lo que exporta Uruguay. Desde Argentina una fuente manejó una referencia de US$/t 8.200 FOB por la nalga.
En un comunicado al mercado, Minerva estimó que el impacto de los aranceles de Trump a los productos brasileños será del entorno de 5% de la facturación. La empresa dijo que “accede al mercado de Estados Unidos a través de sus operaciones en Brasil, Argentina, Paraguay, Uruguay y Australia”.
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