Los volúmenes de carne vacuna que se exportaron a China en julio se redujeron drásticamente debido al freno de los embarques desde Australia y Brasil tras el cumplimiento del volumen de cuota asignado a cada uno para este año.
Los compradores chinos volvieron a mostrar firmeza en la demanda durante la última semana, con mayor disposición a concretar negocios y precios que continúan recuperándose.
La facturación bruta de las operaciones de Minerva Foods en Uruguay alcanzó R$ 6.588 millones (unos US$ 1.270 millones) en los 12 meses cerrados a junio, un crecimiento de 39,7% respecto al mismo período anterior, a pesar de que el volumen comercializado se mantuvo prácticamente sin cambios.
La caída en los ingresos de exportación presionaron los resultados de abril-junio, con una ganancia de unos US$ 38 millones. Los embarques a China se aceleraron al acercarse el agotamiento de la cuota y la escasez de ganado en EEUU abrió más espacio para los exportadores sudamericanos.
El primer concurso de novillos organizado por la Sociedad de Criadores Braford del Uruguay concluyó su ciclo de evaluación con la faena desarrollada en la planta del frigorífico BPU, del grupo Minerva, ubicada en el departamento de Durazno.
El stock vacuno de la Unión Europea descendió en 2025 a un mínimo de 71,58 millones de cabezas, según los datos publicados por la oficina estadística Eurostat, como resultado de una contracción del 0,4% en el último año que consolida una reducción acumulada del 9,7% en la última década.
La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Noruega (Mattilsynet) suspenderá la importación de carnes y derivados procedentes de Brasil a partir del 3 de setiembre de 2026, al retirar al país sudamericano de la lista de proveedores autorizados por no garantizar el cumplimiento de las normativas de la Unión Europea sobre el uso de antimicrobianos en la producción animal.
Este miércoles 12 de agosto frigorífico Tacuarembó reanudó la faena de vacunos luego de haber estado sin actividad por tres semanas.
La muy reducida oferta, afectada además por las continuas precipitaciones que complican las cargas, sigue siendo la principal fuerza que mueve al mercado de hacienda para faena con precios que siguen en alza y que, en el caso de los novillos, se arriman a paso firme a los US$ 6 por kilo carcasa.
Los precios del ganado a faena subieron en los cuatro países del Mercosur, impactados por una oferta que no cubre las necesidades de la demanda.
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