Desde el pasado lunes, la Federación de Obreros de la Industria Cárnica y Afines (FOICA) se declaró en conflicto y planteó como estrategia la realización de paros sorpresivos, anunciados en la noche previa a los trabajadores, como parte de las medidas para llegar a un acuerdo en la negociación salarial en los consejos de salarios.
Un estudio realizado entre 2022 y 2023 por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) en la Central de Pruebas de Kiyú reveló que los novillos más eficientes en la conversión de alimento generan menores emisiones de metano absoluto y por kilogramo de peso vivo. Esta información, que se obtuvo mediante la medición del consumo alimenticio y las emisiones de metano de novillos Hereford, subraya la importancia de mejorar la eficiencia en la ganadería para mitigar su impacto ambiental, sin afectar la productividad.
“Too big to fail" (demasiado grande para caer) es un término utilizado para describir a ciertas instituciones financieras (bancos), corporaciones u organizaciones cuya quiebra tendría consecuencias devastadoras para la economía en general, debido a su tamaño, importancia e interconexiones. En la historia económica hay ejemplos por doquier donde los Estados se vieron forzados a intervenir (rescatar) un banco para evitar un colapso generalizado en todo el sistema.
El ganado con destino a faena cierra otra semana de firmeza en los valores, con industrias dispuestas a pagar hasta US$ 4,15 por kg novillos especiales (carcasas de 280 kg), dijo a Informe Tardáguila el operador Juan Vera. Si bien hay cierta “distorsión” en el mercado por el conflicto que mantiene la FOICA con la industria frigorífica y la posibilidad de paros sorpresivos, la “poca oferta” de ganado terminado es una “constante”, algo que ayuda a darle un empuje adicional a los valores de la hacienda.
El estado de las pasturas, tanto naturales como sembradas, siguió mejorando en octubre, de acuerdo con la encuesta RING (Red de Información Nacional Ganadera) del Plan Agropecuario para los meses de octubre y noviembre.
Los resultados de las Carpetas Verdes presentados esta semana por el Plan Agropecuario para el ejercicio 2023/24 muestran una mejora tanto en el caso de los criadores como de los productores de ciclo completo en las dos zonas geográficas en las que el organismo divide el país, que son básicamente el norte y el este.
Un trágico accidente en ruta 5 la ocasionó este jueves la muerte a Gustavo Basso, un empresario agropecuario que era una máquina de emprender negocios con una dilatada carrera de más de cuatro décadas. Más allá de su éxito personal como empresario, a Gustavo Basso se lo destacaba por su don de gente, de esos que siempre buscan algún momento para atender cualquier requerimiento periodístico que desde Tardáguila Agromercados solíamos hacerle sobre mercados, zafras, remates (etc), desde cualquier punto del país.
Con rezago respecto a los valores del ganado terminado, el precio de los terneros en Brasil comenzó una fuerte disparada en octubre que se mantuvo este mes. El valor medio del ternero en los principales estados ganaderos de Brasil promedió R$/k 12,1 en noviembre, con un aumento de 34% en dos meses. El mes culmina con un valor de R$/k 12,6, equivalente a US$/k 2,16.
La empresa República Ganadera informó ayer a sus inversores y acreedores que resolvió presentarse a un “concurso voluntario de acreedores” con el objetivo de “garantizar la continuidad operativa” del negocio. Además, informó que está en conversaciones avanzadas con “actores clave” del sector ganadero para una “reorganización integral”. Precisamente, ayer se conoció que Conexión Ganadera es la empresa que detrás de este negocio para intentar su continuidad.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) envió una carta abierta al director general de Carrefour, Alexandre Bompard, en respuesta a sus opiniones vertidas en X la semana pasada, donde comunicaba que su empresa dejaba de comprar carne vacuna a los países del Mercosur para atender a su red de sucursales de Francia.
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